Na een te lang te koud voorjaar is het honingjaar 2021 uiteindelijk wel begonnen. In het weekeind 12-13 juni hebben wij de eerste potten met honing kunnen vullen.

Dit willen we graag met u vieren!

Bloemetjesdag 2021 – 19 juni 2021 – Bankastraat 22

Als u op zaterdag 19 juni bij onze thuiswinkel in de Bankastraat 22 langskomt en een potje honing koopt, dan krijgt u van ons een bloemetje erbij!

Natuurlijk hadden we liever bij de buurtkraam op de Korremarkt met u willen vieren, maar – helaas – op de hiervoor gereserveerde marktdag 2 juni was er nog geen honing! De buurtkraam is in juni bijzonder gevraagd, er was daarom geen andere woensdag meer te vinden deze maand. U bent daarom van harte welkom op ons thuisadres.

Het heeft even geduurd! Door de lange koude periode zijn de bijen later dan in andere jaren begonnen met het verzamelen van nectar. Maar inmiddels zit er vaart in!

Vandaag hebben we de eerste honingkamers met voorjaarshoning kunnen oogsten, het zal een mixtuur van esdoorn, fruitbloesems, paardebloem en robinia worden – het verzamelen was zo traag dit jaar dat we al deze smaaktypes in één oogst bij elkaar op pot zullen zetten. De afgelopen weken waren de bijen druk bezig de verzamelde nectar met enzymes te voorzien en te drogen. Aan het eind wordt een cel met klaargemaakte honing verzegeld, er komt een dekseltje uit bijenwas op. Tijd voor ons als imker, het voor onze klanten op pot te zetten.

Binnenkort leest u hier meer over onze plannen voor de Bloemetjesdag 2021!

En daar zijn wij weer!

Ons voornemen was, op 2 juni voor het eerst op de Korremarkt met nieuw honing te staan. Bloemetjesdag 2021. Maar helaas… het weer speelde niet mee. Veel te koud voor de bijen en te nat om nectaar te verzamelen.

Zij vliegen nu en zijn druk bezig.

We hopen dat het eind juni met de eerste honing lukt. Hopelijk tot ziens op de Korremarkt of aan de Bankastraat!

Het is stil bij de bijen. Zij hebben zich teruggetrokken en houden winterrust. Nog is het niet zo koud, af en toe vliegen er wel een paar. Vooral halen zij dan water. Zoals in de hele natuur gaat het ook bij de bijen op een laag pitje door deze koude en donkere maanden.

Jullie vinden mij dit jaar niet meer op de Korremarkt. We hebben niet meer zo veel honing om op de markt te staan. Ondanks dat het heel gezellig is! We hebben wel nog potten die je bij ons thuis aan de deur kunt kopen (pinnen mag).

Er zijn bij ons ook veranderingen op de achtergrond gaande, die niet direct iets met onze Bankahoning te maken hebben – maar wel een raakvlak ermee hebben. Hierover kunnen jullie straks meer lezen in een volgende bijdrage in deze blog. Maar geen zorg: Ik ben vastberaden ook volgend jaar met nieuwe honing op de Korremarkt te gaan staan. Dan zullen we de Eerste Nieuwe van het jaar met een Bloemetjesdag gaan vieren!

Het was een moeilijk jaar voor de bijen. Het voorjaar begon zo veelbelovend. Heerlijk weer en de bijen vonden veel nectar. Dat zagen wij aan de honingoogst van het voorjaar. Helaas voor de honingoogst ging het niet zo door. Toen de Linde bloeide hadden wij hier in Groningen een sterke regenperiode, de bijen konden niet goed vliegen. En na de regen werd het ineens zo hartstikke warm, een rare zomer. Ondanks dat ik om de dag de bloemen in ons tuin water gaaf, zijn de stokrozen uitgedroogd en de knopen gingen niet meer open. Was het eerst te koud, dan te heet?

Nu eind van augustus oogsten wij de laatste honing van dit jaar, Nazomer 2020. Gezien de omstandigheden hebben wij een kleine hoeveelheid. Niet te vergelijken met 2019. Blijkbaar was 2019 een uitzonderlijk goed jaar voor honing. Ook 2018 al, die hele lange zomer. Andere regio’s hebben zeker andere ervaringen, hoe meer je naar het zuiden gaat, hoe rustiger is het weer.

Aanstaande woensdag sta ik weer op de markt met de nog aanwezige verschillende soorten: Voorjaar, Linde- en Lindebloesemhoning, Vinkhuizen en hopelijk Nazomer. Je kunt elk soort proeven!

Wij zijn nu bezig de bijen op de winter voor te bereiden. Alle honing is geoogst. Nu vliegen zij en verzammelen voor hunzelf stuifmeel en nectar. Deze werd in de nu aanwezige 10 raten in de broedkist opgeslaan. Klimop is een hele rijke plant voor de bijen. En klaver.

Wij controleren de bijen op mijten. De nu ontstaande bijen moeten de hele winter leven en in het voorjaar het nieuwe bijenseizoen beginnen. Daarom is het heel belangrijk dat zij gezond zijn en niet zwak door mijtenbeval. En op gegeven moment zullen wij het wintervoer bijvoeren. De bijenkist moet met een goed voedselvoorraad de winter in gaan. Ca. 15 liter suikerstroop geven wij 2 : 3 gemengd als voer per volk. Bij onze 6 volken zijn dat dan 36 liters water op 54 kilo kristalsuiker. De bijen slaan het op in hun broedkamer en eten het in de wintermaanden langzaam op.

Een bijenjaar gaat snel over. Van maart tot augustus zijn de bijen heel actief, vanaf september is het rustig. Als alles goed gaat starten zij gezond in het kommend jaar. Vanaf maart vinden ze weer voedsel bij de wilgen, de fruitbomen, en de esdoorn. Maar zo ver is het nog niet.

Op 24 juli sta ik weer op de markt. En we hebben een nieuw product. Bakkershoning. Deze honing is verhit op ca 70 Grad Celsius en ontstaat bij het winnen van was in het waterbad. Hij is beperkt houdbaar, gebruikelijk is 1 jaar en zijn naam is wettelijk vastgelegd. Door het verhitten zijn er minder vitamines en enzymes in de honing. Als je honing voor het bereiden van maaltijden gebruikt is deze honing goed geschikt. Natuurlijk kan je ook deze honing proeven.

Zoals je kunt zien is er ook Pollenhoning. Dat is honing meet duidelijk meer stuifmeel in de honing dan normaal. Soms verzamelen de bijen in het honingraat veel stuifmeel, wat zij voor het voeden van de larvjes nodig zijn. Bijen vliegen naar een dracht, bijvoorbeeld esdoorn of Linde. Maar als er een droogte- of regenperiode is wordt het verzamelen van nectar onderbroken. In plaats daarvan halen de bijen wel nog stuifmeel. Je ziet deze onderbreking dan terug door meer stuifmeel in het honingraat te vinden. Pollenhoning kan helpen klachten van pollenallergien te verzachten want hij heeft extra veel stuifmeel.

De volgende marktdag is voor de Bankahoning 24 juli. In de afgelopen 3 weken regende het heel veel, de bijen konden niet voldoende vliegen ondanks dat de Linde bloeide. Elk jaar is anders en je kunt niet vooraf zeggen hoe het jaar wordt. Maar we hebben nieuwe Lindehoning van 2020.

Wij imkers zeggen dat de Lindebloei de hoogtepunt van het bijenjaar is. Tot ca. 20 juli bloeien de verschillende soorten Linden. De bijen vliegen van ’s ochtends vroeg tot ’s avonds naar de Linde en slaan alles goed verzegeld op in hun bouw.

In de stad hebben de bijen het nu nog goed. Op het platte land begint de imker met voeren want de bijen vinden geen voldoende nektaar en stuifmeel. Maar in de stad heb je van de vele struiken, tuintjes en hekbegroening, waar nu ook nog voldoende nektaar en stuifmeel te vinden is. Liguster bijvoorbeeld is heel aantrekkelijk voor bijen en later komt klimop. Onderaan een vuurdoorn.

Wat was het een leuke dag! Ik heb ervan genoten en zeg Hartelijk dank! aan de vele bezoekers die een pot honing kochten. Ik heb er zin in elke keer op de markt een blometjesdag te maken. Maar dat lukt niet.

Op 1 juli zal ik weer op de markt staan met nieuwe honing van dit jaar, Voorjaar 2020 en een nieuwe Voorjaar 2 van 2020. Deze smaakt iets anders, er bloeiden inmiddels namelijk weer andere bloemen en bomen. Zelf proeven!

Op dit moment bloeit de Linde, de bijen vliegen in éen straat naar de Bedumerweg en de Sumatralaan. Met een beetje geluk neem ik op 1 juli ook de eerste Lindehoning van dit jaar mee naar de markt.

Wat voor ons als imker spannend was: De Robinia aan het Padangplein bloeide al, maar helaas zijn onze bijen er niet heen gevlogen! In de Bilitonstraat staan er wel nog “rose Robinia” (eigenlijk Japanse Pagodabomen), en we hopen dat onze bijen die wel ontdekken als ze straks bloeien. De karamelachtige smaak vind ik zelf de lekkerste honing.